Fleur de Sel – ručně sklízená mořská sůl z Guérande - 125g

Fleur de Sel je považována za nejkvalitnější a nejžádanější druh soli z Guérande.

Poznejte exkluzivní Fleur de Sel de Guérande od Le Guérandais – opravdový klenot mezi mořskými solemi, který ocení každý gurmán i šéfkuchař. Tato 100% přírodní sůl, ručně sklízená tradičními metodami na povrchu solných polí v oblasti Guérande (Bretaň, Francie), je známá svou jemnou strukturou, křehkou texturou a výjimečnou chutí – stačí pár špetek a každé jídlo dostane šmrnc a hloubku.

Původ výrobku: Fleur de Sel de Guérande vzniká v chráněných solných polích poloostrova Guérande. Sklizeň probíhá ručně, podle dávných tradic, kdy se tenká vrstvička krystalů vybírá z hladiny vyhřáté mořské vody za ideálních meteorologických podmínek (slunce, vítr, sucho). Jde o vzácný produkt, jehož sklizeň závisí na přírodě a pečlivosti zkušených "paludiers" (sběratelů soli).

Čím je unikátní?

• Vzniká pouze za specifických klimatických podmínek na povrchu solných jezírek – je extrémně vzácná a čistá.
• Krystalky nejsou dále omývány ani drceny a zachovávají si přirozené stopové prvky (jako vápník, hořčík, draslík).
• Má jemnou, křehkou strukturu a mimořádně čistou, minerální chuť, která zvýrazní každé jídlo bez přebití dalších chutí.
• Nese chráněné označení původu PGI (Protected Geographical Indication) a Nature et Progrès – garance autenticity, šetrné ruční sklizně i ekologické vyváženosti.

Právě tato kombinace ručního řemesla, přírodní čistoty, vzácnosti, historie a dokonalých senzorických vlastností dělá z Fleur de Sel z Guérande celosvětově uznávanou „královnu solí“ v kuchyni gurmánů i nejlepších restaurací. Proč ji mít v kuchyni?

• Ideální na finální dochucení hotových jídel, dezertů, salátů, pečiva i steaků – každý pokrm posune na vyšší úroveň.
• Díky bohatému minerálnímu složení a absenci aditiv nebo protihrudkujících látek je zároveň zdravější volbou.
• Vhodná pro vyznavače čisté potravy, vegetariány, vegany i příznivce gastronomie.
• Stačí malé množství – sůl je výrazná a jemná zároveň.

Gramáž: 125g

Složení: 100% mořskou sůl, sbíraná tradičním způsobem přímo z mořské vody v Guérande. Složení typicky: Chlorid sodný (NaCl): cca 98–99%, přirozené minerály (vápník, hořčík, draslík) do 2%.

Alergeny: -

Skladování: Skladujte v suchu, temnu, dobře uzavřené a chraňte před vlhkem. Doporučuje se skladovat v chladu, mimo přímé slunce.

Země původu a výroby: Francie.

Trvanlivost: Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu produktu.

Výživové hodnoty - průměrná/výživová hodnota na 100 g
Energetická hodnota	0 kJ / 0 kcal
Tuky	0 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0g
Sacharidy	0 g
z toho cukry	0 g
Bílkoviny	0g
Sůl	98,69 g

Hodnoty na 100g pro:	Hořčík (mg)	Vápník (mg)	Draslík (mg)	Železo (mg)	Sodík ø (mg)	NaCl (g)
Ryzí KELTSKÁ sůl - HRUBÁ	420	160	100	17,5	34 000	85
Solný květ	480	140	120	2,0	35 200	88

Měřeno: SCA LES SALINES DE GUERANDE Quality department - 13/07/2024